2021 Weißer Burgunder feinherb

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Beschreibung

Filigrane Aromen nach weißem Pfirsich, frischer Ananas und etwas Mandel strömen hier aus dem Glas, daneben Birne und Zitrus – eben typisch Weißburgunder. Das zarte Gelb wird im Mund zu einem animierenden Süße-Säure-Spiel, das ganz einfach Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit diesem feinherben Wein wird die sommerliche Grillparty ebenso ein Hit wie das Menü mit gebackenem Ziegenkäse auf Feldsalat, feinem Zander in Kräuter-Sahne-Sauce und fruchtigem Apple-Crumble.

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Trauben und Anbau

Trauben
Weißer Burgunder
Qualität
Lagenwein
Lage
St. Martiner Schloss Ludwigshöhe

Analysedaten

Mostgewicht
84 °Oechsle
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
Säure
6,4 g/l
Restzucker
18,3 g/l
Glucose
1,6 g/l

Auszeichnungen

Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2022 - silber, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2022 - gold