Beschreibung
Die Reben wachsen in der Lage St. Martiner Baron auf schwerem Lettenboden. Zur Qualitätssteigerung wird die Traubenzone entblättert und die Trauben werden halbiert. So entsteht ein erdig-würziger Rotwein mit Holunderbeeraroma, der dank präsenter Säure durchaus Lagerpotential hat und zu Coq au Vin eine hervorragende Wahl ist.
Bestell-Nr.
306
Trauben und Anbau
Trauben
St. Laurent
Qualität
Lagenwein
Lage
St. Martiner Baron
Analysedaten
Mostgewicht
84° Oechsle
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
Säure
5,7 g/l
Restzucker
5,7 g/l
Glucose
2,7 g/l
Fructose
3,0 g/l