2021 Silvaner feinherb

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Beschreibung

Auf sandigem Lehmboden der Lage St. Martiner Schloß Ludwigshöhe gewachsen, bringt der Wein einen exotischen Früchtekorb mit Aromen von Mango und Maracuja zu Tage. Vollmundig, extraktreich und animierend mit leicht erdigen Noten und einem schönen Süße-Säure-Spiel am Gaumen passt dieser Tropfen hervorragend zu scharfem Essen wie einer schnellen Asia-Nudel-Pfanne oder dem Hähnchen Teriyaki mit Reis.

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Trauben und Anbau

Trauben
Silvaner
Qualität
Lagenwein
Lage
St. Martiner Schloß Ludwigshöhe

Analysedaten

Mostgewicht
84° Oechsle
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
Säure
5,8 g/l
Restzucker
17,0 g/l
Glucose
1,7 g/l

Auszeichnungen

Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2022 - gold, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2022 - gold