Beschreibung
Über die Herkunft der Sorte wird viel diskutiert: Stammt sie tatsächlich aus Österreich oder doch aus Transsilvanien? Eines steht jedoch fest: Silvaner hat viele Gesichter - ein leichter, duftiger Kabinettwein ist eines davon. Florale Noten von weißen Blüten gepaart mit reifer Mirabellenaromatik, dazu eine aromatische Süße und ein kräutrig-herber Abgang. Was will man mehr zu Lachs-Frischkäse-Röllchen oder zum Rote Bete-Salat mit Hüttenkäse?
Bestell-Nr.
6
Trauben und Anbau
Trauben
Silvaner
Qualität
Gutswein
Analysedaten
Alkoholgehalt
11,0 % vol.
Säure
6,1 g/l
Restzucker
27,9 g/l
Fructose
20,3 g/l