2021 Sauvignon Blanc SPÄTLESE trocken

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Beschreibung

Sauvignon Blanc geht auch gehaltvoll! Als trockene Spätlese ausgebaut, kommt dieser Wein körperreich, füllig und zugleich spritzig, frisch mit knackiger Säure daher. Sortentypische Aromen von grüner Paprika und Stachelbeere machen nicht nur Lust auf mehr, sondern enden in einem würzigen Nachhall, der noch lange auf der Zunge bleibt. Lachsfilet mit Kräuterkruste, edles Sushi oder hauchdünnes Thunfisch-Carpaccio setzt diese Sauvignon Blanc Spätlese besonders gut in Szene.

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Trauben und Anbau

Trauben
Sauvignon Blanc
Qualität
Terroirwein
Lage
St. Martiner Baron
Gewanne
Dritte Hartgewanne

Analysedaten

Mostgewicht
93° Oechsle
Alkoholgehalt
12 % vol.
Säure
6,5 g/l
Restzucker
6,8 g/l
Glucose
0,6 g/l

Auszeichnungen

Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2022 - gold, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2022 - silber