2023 Ortega AUSLESE feinfruchtig

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Beschreibung

Eine frühreife Rebsorte, die deshalb auch häufig für Neuen Wein verwendet wird. Aber Ortega kann mehr als nur guten Federweißer liefern! Edelsüße Spezialitäten wie diese feinfruchtige Auslese peppen jede Käseplatte auf, funktionieren aber auch zu hippen Vorspeisen wie einem scharfen Couscous-Salat. Extraktreich und süßlich, mit klarer Frucht und langem Nachhall.

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Trauben und Anbau

Trauben
Ortega
Qualität
Lagenwein
Lage
St. Martiner Schloß Ludwigshöhe
Boden
Löß-Lehm

Analysedaten

Mostgewicht
107° Oechsle
Alkoholgehalt
11,0 % vol
Säure
4,90 g/l
Restzucker
61,40 g/l
Fructose
47,90 g/l