Beschreibung
Der Name ist Programm: die Cuvée aus Riesling und Sauvignon Blanc harmoniert besonders gut zu Fischgerichten wie Zander in Dillrahmsauce, Forelle Müllerin oder zu Meeresspezialitäten wie Pulpo. Kräutrig-herb mit präsenter Säure vereinen sich hier sortentypische Aromen wie grüne Paprika und grüner Apfel (Sauvignon Blanc) mit Zitrus und Aprikose (Riesling). Ungemein saftig und vollmundig passt der „Fisch“ aber auch hervorragend zu hellem Fleisch wie gebratenen Hähnchenbrustfilets.
Bestell-Nr.
78
Trauben und Anbau
Trauben
Riesling, Sauvignon Blanc
Qualität
Cuvée
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Säure
6,7 g/l
Restzucker
7,8 g/l
Glucose
0,4 g/l
Fructose
6,4 g/l
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2023 - gold, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2023 - gold