Beschreibung
August Herold kreuzte die Rebsorte 1955 aus Helfensteiner und Heroldrebe, benannt wurde sie nach dem Gründer der Weinbauschule in Weinsberg Imanuel Dornfeld. Die oft unterschätzte Sorte zeigt mit dem Dornfelder trocken Lagenwein ihr volles, fruchtbetontes Potential. Eine wahre Fruchtbombe (mit Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche), die ungemein saftig und mit weichen Tanninen daherkommt. Für eine würzige Quiche der ideale Partner, der Wein macht aber auch solo Spaß.
Bestell-Nr.
207
Trauben und Anbau
Trauben
Dornfelder
Qualität
Lagenwein
Lage
St. Martiner Schloß Ludwigshöhe
Analysedaten
Mostgewicht
72° Oechsle
Alkoholgehalt
12,0 % vol.
Säure
4,9 g/l
Restzucker
5,6 g/l
Glucose
2,9 g/l
Fructose
2,8 g/l