2021 Dornfelder Im Holzfass gereift trocken

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Beschreibung

Hier zeigt der Dornfelder, dass er nicht nur „fruchtig“ kann! Typisch dunkelviolett duftet der im Holzfass gereifte Wein nach Brombeere, Vanille und Eichenholz. Die Fruchtaromatik steht geschmacklich nun eher im Hintergrund, dafür ist das Tannin-Gerüst deutlich präsenter. Passt hervorragend zum Herren-Toast mit Schweinefilet oder zum sonntäglichen Rinderbraten.

Bestell-Nr.
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Trauben und Anbau

Trauben
Dornfelder
Qualität
Lagenwein
Lage
St. Martiner Baron
Boden
Löß-Lehm

Analysedaten

Mostgewicht
76° Oechsle
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
Säure
5,1 g/l
Restzucker
6,4 g/l

Auszeichnungen

Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2022 - silber