2022 Dornfelder Im Holzfass gereift trocken
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BESTELL-NR.
301
Beschreibung
Hier zeigt der Dornfelder, dass er nicht nur „fruchtig“ kann! Typisch dunkelviolett duftet der im Holzfass gereifte Wein nach Brombeere, Vanille und Eichenholz. Die Fruchtaromatik steht geschmacklich nun eher im Hintergrund, dafür ist das Tannin-Gerüst deutlich präsenter. Passt hervorragend zum Herren-Toast mit Schweinefilet oder zum sonntäglichen Rinderbraten.
Bestell-Nr.
301
Trauben und Anbau
Trauben
Dornfelder
Qualität
Lagenwein
Lage
St. Martiner Baron
Boden
Löß-Lehm
Analysedaten
Mostgewicht
78° Oechsle
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
4,6 g/l
Restzucker
6,6 g/l
Fructose
3,4 g/l