2021 Chardonnay SPÄTLESE feinherb

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Beschreibung

Die Reben für diese Chardonnay Spätlese wachsen auf tiefgründigem, schwerem Mergelboden mit Tonanteil in der Gewanne „In den Rothäckern“. Ausgebaut wird der Wein zur Hälfte in Holzfässern. Aromen von gelbem Pfirsich, Aprikose, Ananas und Eichenholz strömen aus dem Glas, untermalt von einer feinen Karamellnote. Am Gaumen präsentiert sich die Spätlese süßlich gerundet, frisch-fruchtig und kräftig zugleich. Zum Lachstatar mit Avocado und Mango oder gegrillten Garnelen ein überaus würdiger Begleiter.

Bestell-Nr.
721

Trauben und Anbau

Trauben
Chardonnay
Qualität
Terroirwein
Lage
St. Martiner Baron
Gewanne
In den Rothäckern

Analysedaten

Mostgewicht
94° Oechsle
Alkoholgehalt
12 % vol.
Säure
5,7 g/l
Restzucker
17,2 g/l
Glucose
1,9 g/l

Auszeichnungen

Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2022 - gold, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2022 - gold