2022 Cabernet Blanc SPÄTLESE feinfruchtig
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115
Beschreibung
Die pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung mit dem Aromenprofil des Sauvignon Blanc hat viele Vorteile. Die Trauben bleiben sehr lange gesund, erreichen Spätlesequalität und die Säure bleibt trotzdem erhalten. Heraus kommt ein exotisches Fruchtbonbon (Maracuja, Stachelbeere, Litschi), welches zwar süß, aber dank der Säure keinesfalls klebrig schmeckt. Verleiht exotischen Desserts wie einem Kokos-Panna-Cotta auf Mangospiegel den letzten Schliff.
Bestell-Nr.
115
Trauben und Anbau
Trauben
Cabernet Blanc
Qualität
Lagenwein
Lage
Edenkobener Bergel
Boden
Löß-Lehm
Analysedaten
Mostgewicht
98° Oechsle
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
Säure
5,7 g/l
Restzucker
37,5 g/l
Fructose
30,3 g/l
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2023 - gold, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2023 - silber