2021 Cabernet Blanc SPÄTLESE feinfruchtig

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Beschreibung

Die pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung mit dem Aromenprofil des Sauvignon Blanc hat viele Vorteile. Die Trauben bleiben sehr lange gesund, erreichen Spätlesequalität und die Säure bleibt trotzdem erhalten. Heraus kommt ein exotisches Fruchtbonbon (Maracuja, Stachelbeere, Litschi), welches zwar süß, aber dank der Säure keinesfalls klebrig schmeckt. Verleiht exotischen Desserts wie einem Kokos-Panna-Cotta auf Mangospiegel den letzten Schliff.

Bestell-Nr.
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Trauben und Anbau

Trauben
Cabernet Blanc
Qualität
Lagenwein
Lage
Edenkobener Bergel

Analysedaten

Mostgewicht
93° Oechsle
Alkoholgehalt
11,0 % vol.
Säure
6,3 g/l
Restzucker
38,9 g/l

Auszeichnungen

Auszeichnungen
Landwirtschaftskammer (LWK) 2022 - gold, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2022 - gold, Sonderpreis der DLG-Bundesweinprämierung 2022 "Nachhaltige Pioniere"