2020 Cabernet Blanc Spätlese feinfruchtig

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Inhalt: 0,75 l (9,33 €/1 l) enthält Sulfite Alkoholgehalt: 11,0%
Lage: Edenkobener Bergel
Boden: Löß-Lehm
Prämierungen: Landwirtschaftskammer (LWK) 2021 - gold, Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) 2021 -gold
Die pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung mit dem Aromenprofil des Sauvignon Blanc hat viele Vorteile. Die Trauben bleiben sehr lange gesund, erreichen Spätlesequalität und die Säure bleibt trotzdem erhalten. Heraus kommt ein exotisches Fruchtbonbon (Maracuja, Stachelbeere, Litschi), welches zwar süß, aber dank der Säure keinesfalls klebrig schmeckt. Verleiht exotischen Desserts wie einem Kokos-Panna-Cotta auf Mangospiegel den letzten Schliff.
Restzucker: 44,9 g/l
Säure: 6,2 g/l